Workly Voorraad verbindt wat je inkoopt met wat je verkoopt. Elk ingredient heeft een leverancier en een prijs, elk recept kent zijn kostprijs en elke telling houdt de theoretische voorraad eerlijk - zo stopt marge een kwartaalverrassing te zijn.
Ingredienten en leveranciers, gestructureerd
Beheer je volledige ingredientencatalogus met leverancierskoppelingen, inkoopeenheden en actuele prijzen. Wanneer een leverancierprijs wijzigt, updaten alle betrokken receptkosten mee.
Recepten die hun kostprijs kennen
Bouw basisrecepten en stel ze samen tot assortimenten en menu's. Automatische kostprijsberekening toont foodcost en marge per gerecht, zodat prijsbeslissingen op cijfers rusten en niet op gevoel.
Tellingen die de voorraad eerlijk houden
Voer gestructureerde voorraadtellingen uit met het telprogramma, volg niveaus in realtime en zie precies waar verbruik en realiteit uit elkaar lopen.
Zo werkt het
- Laad je ingredientenImporteer of voeg ingredienten toe met leveranciers en prijzen.
- Bouw receptenStel gerechten en assortimenten samen; kosten berekenen automatisch.
- Volg voorraadAankopen en verbruik houden theoretische niveaus actueel.
- Tel en corrigeerPeriodieke tellingen verzoenen realiteit en leggen afwijking bloot.
Veelgestelde vragen
Hoe worden marges berekend?+
Elk recept telt zijn ingredientkosten op uit actuele leveranciersprijzen; marge wordt berekend tegen je verkoopprijs en update wanneer een prijs wijzigt.
Wat gebeurt er als een leverancier zijn prijzen aanpast?+
Je past het ingredient een keer aan - elk recept, assortiment en marge dat het gebruikt herberekent meteen.
Hoe werken voorraadtellingen?+
Het telprogramma leidt je door een gestructureerde telling; verschillen tegenover de theoretische voorraad zijn meteen zichtbaar.
Kan ik mijn bestaande ingredientenlijst importeren?+
Ja - de importwizard neemt spreadsheets aan, zodat je vertrekt vanuit je huidige catalogus in plaats van een blanco pagina.
Werkt het over meerdere locaties?+
Ja, voorraad en catalogi kunnen per locatie beheerd worden binnen een organisatie.
Stop met gokken naar je foodcost.
Vraag een demo aan en ontdek hoe Workly je echte marges toont.